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泥鳅有哪些营养功效?教你3种健康吃法,补身又养生
发布日期: 2019-10-31 19:09:41    作者:佚名     来源:未知

泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)又称水中人参,营养价值高,属于低脂高蛋白食品,可达到健脾止泻、滋补强身的功效。然而,只有选择正确的饮食方法,才能发挥其应用价值。

泥鳅具有补中益气、补肾壮阳、舒筋活络、健脾止泻、除湿退黄的功效。泥鳅也富含维生素、钙、磷、铁等微量元素,能够满足人体对营养的需求。它含有刺激精子生成的特殊氨基酸。男人只要多吃泥鳅,就能达到滋补强壮、滋肾生精的功效,同时还能调节自己的性能力。

1.泥鳅白萝卜汤

将三个面包清理干净,加入适量的油,70%熟时加入面包和250克切碎的白萝卜,然后加入适量的生姜、花椒和150毫升水,煮沸40分钟,然后加入适量的调味料。白萝卜在蔬菜中被称为人参,它能刺激食欲,促进食物消化,加速胃肠蠕动,达到止咳化痰的功效,并有助于治疗各种疾病。

2.泥鳅豆腐汤

预先将350克豆腐放入沸水中,焯一下,切成方块。清理了250克泥鳅。当油加入锅中,70%成熟后,加入泥鳅,炒至两面呈金黄色。然后加入煮熟的豆腐块,再煮30分钟。最后加入调味料。不仅肉质细嫩,还能起到温中益气的作用。

3、泥鳅姜汤

将250克泥鳅洗净,放入锅中煎至两面金黄,然后加入3片生姜、适量清水和5毫升白酒,将汤一直煮至乳白色,最后加入调味料食用,具有健脾开胃、补血养心的功效,适合劳累体弱的老年人食用。泥鳅在制成汤之前,应在清水中保存约三天,以排出泥鳅体内的污物,保证食品的卫生和健康。

温暖的提醒

泥鳅是一种低脂肪、低胆固醇的食品,具有抗血管老化的作用,特别适用于脾胃虚寒、小儿体虚等引起的盗汗、营养不良和虚弱。对于阳痿、早泄、皮肤疥疮和瘙痒,人们也可以多吃泥鳅。泥鳅虽然营养价值高,但死泥鳅是买不到的,因为泥鳅中的蛋白质会迅速分解,为细菌繁殖提供了良好的生存环境。它将含有有毒物质,在轻度病例中可能引起头痛、头晕和混乱,在重度病例中可能引起低血压。

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